4 filety
1 kg ziemniaków
400 g fasoli
1 cytryna
4 ząbki czosnku
10 liści szałwi
4 łyżki oliwy z oliwek
pieprz, sól

1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C
2. W naczyniu żaroodpornym poukładaj ziemniaki pocięte w plastry, liście szałwi, polej oliwą, wyciśnij cytrynę. Wyciśniętą cytrynę potnij w plastry, razem z ząbkami czosnku poprzekładaj ziemniaki i szałwię. Dodaj pieprz, sól i piecz przez 15 min. Przykryj naczynie.
3. Podczas pieczenia ziemniaków blanszuj zieloną fasolę na patelni z wrzącą wodą przez 3-4 minuty.
4. Odcedź i przerzuć ziemniaki, upewnij się, że są pokryte olejem.
5. Połóż filety rybne na wierzchu i dopraw solą i pieprzem. Skrop łyżeczką z odrobiną oliwy z oliwek i piecz w piekarniku przez około 12 minut lub aż ryba będzie nieprzejrzysta i gotowana (czas pieczenia może się różnić w zależności od rozmiaru fileta).
6. Podaj od razu po upieczeniu polewając dorsza sosem, który się wydzielił podczas pieczenia.

dorsz, ryba, pieczenie