-1500 g. mięsa gulaszowego wieprzowego -400 g. boczku
-3 cebule -3 ząbki czosnku -3 różnokolorowe papryki
-2 puszki pomidorów bez skórki-800 g.
-1 kartonik przecieru pomidorowego-500 g.
-1 słoik konserwowych ogórków -3 marchewki
-ok.5 małych ziemniaków -sól, pieprz, papryka ostra,majeranek
DO ZABIELENIA:
-330 ml. śmietanki 30 % -3 łyżki przysmażonej mąki na suchej patelni
-3 trójkąciki serków topionych śmietankowych

Większe kawałki mięsa,trochę jeszcze pokroić i podsmażyć na tłuszczu.
Boczek też pokroić w kostkę i podsmażyć. Tak samo cebulę pokroić i podsmażyć na wytopionym boczku.
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę jak i resztę warzyw.Pomidory z puszki, można też trochę poprzecinać.
Mięso z boczkiem i cebulą, przełożyć do garnka i zalać gorącą wodą, tak żeby było przykryte.Przyprawić i dusimy ok.1 godz.pod przykrywką. Często mieszając w razie potrzeby dolewając gorącej wody.Jak już mięso jest miękkie to dodać warzywa, odpowiednio gorącej wody i gotować do ich miękkości. Zaciągnąć śmietanką wymieszaną z mąką, dodać pokrojone serki i przyprawić danie w miarę potrzeby.

zupa, bogracz, zupa gulaszowa