bułka paryska lub ciabatta
oliwa
czosnek
2 pomidory (np. malinowe)
bazylia
cebulka dymka
ok. 80 g sera gorgonzola lub mozzarella

Pieczywo pokroić na kromki, natrzeć przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Skropić oliwą.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i odsączyć z nadmiaru soku. Ułożyć na pokrojonej bułce, dodać cieniutko pokrojoną dymkę i ser (w małych kawałkach lub starty).
Zapiekać w piekarniku pod grillem ok. 5 minut, aż grzanki się zrumienią a ser roztopi. Posypać listkami bazylii, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.

bruschetta, bułka, pomidor, bazylia,ser